2015-ben egy régi álmunk megvalósításába fogunk! – „Jucus konyhája”

Jucus konyhájában a Nagymaroshoz tartozó Dunamezõn lévõ családi gyümölcsöseink termésébõl készítünk ivóleveket, gyümölcsleveket, szörpöket, lekvárokat, befõtteket, aszalványokat. A feldolgozás során olyan technológiát alkalmazunk, amivel az értékes vitaminokat, ásványi anyagokat a lehetõ legnagyobb mértékben megõrizzük. Az egyenként, kézzel tisztított, magozott gyümölcsökbõl kíméletes, felgõzöléses eljárással nyerjük ki az ivólevet és a gyümölcsrostot. A vegyszermentes termés minden porcikáját hasznosítjuk. Mi a mennyiséggel szemben a minõséget tartjuk fontosnak. Diónkat egy erdõ közepén álló bérlemény, a 250 éves Malom kulcsosház diófa sora adja, ezért néha komoly harcot kell vívnunk a vaddisznókkal. Családi összefogásban dolgozunk, ahol mindenkinek jut feladat, a felkészültségének megfelelõ területen. “Unalmas” napjainkon természetesen továbbra is tartunk “Nomádia Visszavadító Táborokat”, ahol a gyermekek megtapasztalhatják, hogy az élet a virtuális mókán kívül létezik igazán szórakoztató, és fenntartható formában!       – Saját gyümölcsöd feldolgozásában is tudunk segíteni!

 

Kategória: Egyéb | A közvetlen link.